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Stage 3e - Stage de découverte des métiers de l’hôtellerie Restauration

Published the 15 July 2024
INTERNSHIP
La Grange de Condé
Condé-Northen

About La Grange de Condé

Notre établissement est un hôtel 4 étoiles, restaurant, traiteur et Spa situé à Condé-Northen en Moselle, à 15 minutes de Metz.  

Contract: INTERNSHIP (5 days)
Internship periods: janvier, février, mars, avril, octobre, novembre, décembre
Number of available places: 1
Territory: Forbach/Saint-Avold
Location: Condé-Northen

The post

Le stagiaire sera intégré à nos équipes pour découvrir les métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration.  

Ainsi, il sera accompagné par un Maître d’Hotel / Chef de Rang et sera initié aux bases du service en restauration : dressage d’une table, accueil des clients, prise de commande, service des plats et des boissons. Accompagné d’un Chef Cuisinier, il pourra découvrir les métiers de la gastronomie : préparation des ingrédients, cuissons, dressage des assiettes, entretien des postes de travail. Enfin il pourra être intégré à notre équipe de réception et découvrir l’accueil et le départ de la clientèle hôtelière, le traitement des demandes spécifiques, la réservation de chambres et autres missions à caractère administratif.  

Tuteur/référent : Virginie VISILIT

Required profile

Tu souhaites découvrir nos métiers ? nous serions ravis de t’accueillir pour un stage de découverte des métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration. Du service en salle à la réalisation des plats en passant par l’accueil des clients et la réservation des chambres d’hôtel, il y a de quoi satisfaire ta curiosité.  

Horaires de travail : 9h-17h

Moyen d’accès : Bus

Restauration : Un repas par jour de 11h30 à 12h00