Restaurant d'hôtel à MONTENACH pouvant accueillir 50 couverts, dont 35 personnes en terrasse. Cuisine(s) Nouvelle cuisine française - Membre de(s) chaîne(s) ou label(s) : Collège Culinaire de France - Qualité.
Le Chef a fait ses armes dans plusieurs grandes maisons étoilées en Lorraine, à Paris et dans le sud de la France. Il travaille des produits traditionnels et gourmands en les revisitant avec finesse. Parfums révélés, viandes et poissons sublimés, herbes, agrumes, fruits et légumes à l'honneur, nous sommes certain que vous y retrouverez, si ce n'est une madeleine de Proust, sûrement quelques souvenirs d'enfance revus au goût du jour.
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