L'exploitation utilise deux moulins à farine à meule de pierre ainsi qu'une presse à huile. Les variétés transformées sont choisies en vue de la qualité du produit fini : blé, seigle, épeautre, sarrasin pour faines de haute qualité, lentille verte pour son goût culinaire, cameline, lin et colza en vue de la presse à huile.
Producteur Vente directe, Magasin de vente à REZONVILLE VIONVILLE : Légumes, Céréales et produits dérivés, bénéficiant du label Qualité MOSL.
Vente directe de produits à la ferme.
Pratique de l'agriculture de conservation des sols qui consiste à cultiver sur des sols vivants et développer la biodiversité au sein des cultures.
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