Producteur Vente directe à BOULAY MOSELLE : Pâtisserie - Confiserie - Chocolaterie, bénéficiant du label Qualité MOSL, Entreprise du Patrimoine Vivant.
La recette est finalisée en 1854 : un macaron qui va devenir l'emblème de la ville où aucune réception ne se donne sans ce prestigieux fleuron du savoir-faire français. Ils sont élaborés uniquement à base d'amandes fraîches, sucre et blanc d’œufs et dressés manuellement à la cuillère. Aujourd'hui encore les macarons sont confectionnés selon la recette et le savoir-faire originels.
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