Nos fromages de chèvre sont fabriqués localement dans notre fromagerie selon des méthodes artisanales adaptées à nos locaux et matériaux. Ils ont le bon goût du terroir de notre Moselle natale car nos chèvres sont élevées dans des prairies permanentes. Elles sont nourries exclusivement de végétaux sains, ce qui donne un goût très caractéristique à nos fromages de chèvre. Nos fromages sont tous moulés, retournés, salés et affinés avec amour dans notre fromagerie. Nous vous proposons plusieurs types de fromages de chèvre frais et secs en fonction de vos goûts. Vous trouverez ainsi des faisselles de chèvre, des chèvres frais natures ou aromatisés, des chèvres demi-secs et secs, des tommes de chèvre et des bûches cendrées de chèvre.

Comme nos fromages de chèvre, nous sommes très attentifs à la production de nos fromages de vache. Ces derniers sont fabriqués en Moselle selon des méthodes artisanales. Ils sont faits à partir du lait de nos vaches élevées au grand air dans les prairies de notre ferme à Bacourt - La Ferme des Bigoudis-. Nous vous proposons nos différentes variétés de fromages de vache en fonction de vos goûts personnels. Vous trouverez ainsi des fromages blancs, des fromages de vache frais, nature ou aromatisés, du Bacourt (vache demi-sec), des fromages de vache secs, des tommes jeunes ou aromatisées au poivre ou au carvi, des tommes affinées et des tommes chèvre-vache.

Il n’y a pas que les fromages dans la vie ! Nous avons étendu l’activité de notre exploitation agricole en faisant du maraîchage (label bio en cours). Nous nous sommes associés avec un exploitant local pour développer cette activité sur un terrain proche de notre chèvrerie.
Nous cultivons toutes sortes de légumes sains et bons pour votre santé : salades, blettes rouges, jaunes, blanches, différentes courgettes, choux-fleurs, choux rouges et verts, betteraves rouges, ail, oignons, échalotes, poireaux, carottes, pommes de terre, petits pois, haricots mange-tout, navets, épinards.
Nous vous livrons nos paniers de légumes via l’AMAP La Belle Verte à Lucy et dans notre fromagerie le vendredi soir.

Vous pouvez également les retrouver sur les marchés de la région : les vendredis matins au marché de Saint-Avold et à celui de Metz les samedis matins.

Vous avez des questions sur la production et la livraison de nos paniers de légumes de saison ? N’hésitez pas à nous contacter !