Sa spécialité ? Les sablés. Laetitia Pfeiffer s’est formée à la conception de ce produit en 2021. Elle réalise désormais des sablés en fonction des saisons et des événements (automne, Halloween, Noël, Saint-Valentin, Pâques…). Des créations en glace Royale réalisées selon une recette classique, mais qui se distinguent clairement par leur décoration et leur originalité.
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